一到夏日，酷暑难挡
这个时候不妨来一碗鲜芋仙
这是一款老人小孩皆宜的甜品
降火去暑的黑凉粉搭配着高营养的芋圆
再加上椰浆和炼奶，形成了健康美味的鲜芋仙
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虽然鲜芋仙的甜品种类日益丰富
但是最受广大消费者喜爱的仍然是最原始的芋圆系列和仙草系列
Q弹爽滑的芋圆，搭配清凉爽口的凉粉
再拌上沙甜不腻的蜜红豆
最后浇上细腻顺滑的椰浆和鲜甜柔滑的炼奶
舀起一勺送入嘴里，香甜、清凉感觉顿由心生
让你忘却夏日的烦恼，品尝香甜的美味
黑凉粉以自然凉粉草为原料，提炼其汁液，粉质细腻易溶解
具有凉粉草固有的香味及清凉本性，清凉解暑，口味传统地道
制作简单且百搭，而且营养健康
龟苓膏，仙草冻就是用它制作而成
做好了直接加入点蜂蜜或者炼奶就可以吃了
但这还不足以满足小吃货
这个时候可以选择搭配着芋圆一起吃
芋圆开胃生津、口感Q弹爽滑，纤维质高，备受人们喜爱
同时也可以加入我们的蜜红豆和西米，蜜红豆细腻绵香、口感甜度始终，沙甜而不腻。
倒入椰浆和炼奶，椰香、奶香浓郁、鲜甜柔滑、口感醇厚
在随处可见的甜品店的今天，想吃一碗芋圆甜汤不是难事
但是这样家常的小甜点，总觉得要在家里自己做，吃起来才更有滋味
材料配方工具
//食材准备//
-芋圆材料-
木薯淀粉50g+50g
紫薯粉5g南瓜粉5g
凉开水35g+35g
-西米材料-
西米g
清水g
-黑凉粉材料-
黑凉粉粉10g
凉开水30g热开水g
蜜红豆适量/椰浆适量/炼乳适量
图文制作步骤
-芋圆制作-
1.紫薯芋圆
50g木薯淀粉+5g紫薯粉+35g凉开水
南瓜芋圆
50g木薯淀粉+5g南瓜粉+35g凉开水
2.分别揉搓成有弹性的面团，湿润又不粘手的状态就好了
3.揉好的紫薯面团和南瓜面团揉搓成细条，分别切丁
4.适量水烧开，倒入芋圆，浮起来后再煮1-2分钟
5.捞起过冷水直到降至常温，捞起沥干
-西米制作-
1.g清水烧开后，加入西米盖上锅盖，大火煮到西米基本上看不到白点
2.煮好的西米沥干过几次冷水到不黏糊后捞起沥干
-凉粉制作-
1.黑凉粉粉10g加入30g凉开水调成糊状，倒入g热开水中搅拌均匀
2.再煮滚关火，装2个杯子里放凉凝固
把西米芋圆和黑凉粉混合在一起，加入蜜红豆，倒入椰浆和炼乳就完成了
不仅制作过程有趣，而且健康美味
此外，芋圆可以冷吃可以热吃
不管是老人小孩或者不适合吃冷饮的日子
都可以享用的呢
在家做一份甜腻有爱的鲜芋仙给家人吃吧
//小贴士//
常温可以吃，不过在这个季节，冷藏一会，冰凉着吃会更好吃！
吃之前用勺子搅一搅，OK，可以开吃啦~
常见问题
问：西米煮之前需要泡吗
答：西米不可以泡，只能冲洗一下。
问：如何煮制西米
答：西米煮时要搅拌，煮至中间只剩一个小白点的时候，关火，盖上盖子焖5-10分钟，等焖好后开盖检查是否全煮透，如有白点就得再火煮几分钟然后焖几分钟哦。沥干过几次冷水到不黏糊后，捞起沥干。
问：黑凉粉要加糖吗
答：这个看个人口味的哦，黑凉粉单独吃会有一点苦，加到芋圆里后加上椰浆炼乳啥的就不觉得苦啦，如果单独吃，可以加糖水，就不会觉得苦啦
问：如果放椰浆太稠，可以加点水吗？
答：可以的，加入牛奶或者糖水稀释都是可以的，味道可以根据自己的喜好调整
喜欢姚papa给你们带来的这些好吃的吗?
长按
