北京能治疗白癜风吗 http://www.niupixuanzl.net/冬去春来，白日一天长过一天，
过了春分，午后的大风常常鼓荡而来，
于是，杨柳岸上青青，燕舞莺歌，
转眼又过了清明。
邻居奶奶家的屋后，那两棵香椿树上，
紫色的香椿芽又该悄悄的冒出来了吧。
新的一年的四季轮转，
又悄悄的开始了。
冀东的早春三月青*不接，
难得有新鲜爽口的食物，
较早上市接替白菜的香椿芽，
按说应该得到一致的欢迎才对，
然而香椿如同臭豆腐一样，
个性鲜明、味道极富争议，
好之者谓之难得时鲜，
恶之者相见则掩鼻而却，
有人不加分辨地与臭椿共论，
实在是冤枉了香椿。
虽然二者外观相似，
但臭椿是苦木科，香椿是楝科，
完全是两种不同的树木；
二者的味道化学成分也大相径庭，
香椿的独特味道，
是丙烯基硫醇经过氧化产生的丙烯基二硫醚引起，
臭椿则因臭椿酮等活跃的枯木味素导致怪味。
分辨二者也相对容易，
香椿的叶子数量是偶数，臭椿则为奇数。
关于它们的差别，
中国古人虽然不懂现代生物学方法论，
但却明确的表达了好恶：
古书中香椿曰杶（音chun一声），
臭椿曰樗（音chu一声），
樗栎之才常用来自谦，
大而无当、小而无状的臭椿木材，
深为浪漫的庄子所恨，上不得台面，
大概只配用来烧火。
香椿则是古人的心头之好，
不仅与荔枝同时成为汉朝皇室贡品，
更被赋予了美好寓意，
椿萱并茂用来祝福对方父母健康。
香椿药食两用，香椿叶内含槲皮素，
消炎抗菌抗病*，
从前民间煎水服下治疗痢疾。
香椿木材更是家具及装饰中的木料翘楚。
香椿在中国华北至海南广泛分布，种类繁多，
物种起源虽在学界尚无定论，
但唯独中国人爱吃香椿，
这种习惯是自古以来就有的。
苏东坡在律诗《春菜》中描写香椿：
“岂如吾蜀富冬蔬,霜叶露芽寒更茁。”
与文豪的诗情逸致不同，
普通人更在意的是易得的家常。
在缺少新鲜菜蔬的的冀东早春，
早餐一碗米粥，一个馒头，
一盘香气扑鼻的香椿摊鸡蛋，
让苦寒许久后黯淡的口味，
因自然的新鲜馈赠而重注生机，
更令人在平淡日子中感到真切的踏实。
香椿芽要先用焯水烫一分钟左右，
既可以将其体内的亚硝酸盐大部分去除，
又在不失香气的同时保持色泽和形状完整。
香椿芽气息馥郁浓烈，
鸡蛋性味平和，自然百搭，
二者在烈火油烹后的结合，
虽无浓油赤酱，做法亦寻常，
却如同最和谐的夫妻相处之道，
主内主外，各自担当，
相辅相成，冲和平淡，自成一家。
天地造化给了万物光泽与灵秀，
人们顺应天时，从自然中觅得各种食材，
并从世间万象中，体会生活的滋味。
香椿是物化了的春天之味，
独特的气息令人印象深刻。
然而短短数天，随着几场绵密的小雨，
春天就将过去，香椿也渐渐连绵成一片翠色，
再要一亲芳泽，只能等待一年之后了。
天地有序，万物有信，
春华美好，却时不我待，
所以更要认真对待这周而复始的岁月，
珍惜生命中与我们相依相伴的每一个人。
李楠《红香椿中特征性风味物质的鉴定及其在加工过程中的变化》（）
《尚书·禹贡》“荆州……厥贡羽、毛、齿、革惟金三品，杶、榦、栝、柏”。
《庄子·逍遥游》：“吾有大树，人谓之樗，其大本拥肿而不中绳墨，其小枝卷曲而不中规矩，立之涂，匠者不顾。”
出自《庄子·逍遥游》。“上古有大椿者；以八千岁为春；八千岁为秋。”因大椿长寿，古人用以比喻父亲。《诗经·卫风·伯兮》："焉得谖草，言树之背"。“谖”同“萱”，“萱草”为忘忧之草，古人用以比喻母亲。
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