白癜风注意事项 https://m.39.net/pf/a_6506031.html文/荣近水
橄榄，广东潮汕地区的一种常见水果。在广东潮汕的很多地方，几十年上百年的橄榄树很常见。
喜欢美食的潮汕人，会把橄榄做成腌制品吃，也会把橄榄当成调味品，蒸鱼或作炖汤。
到潮汕人的家里做客，主人还会拿出新鲜的橄榄招待客人，一口橄榄一口茶，这是潮汕人才懂的享受。
橄榄的味道，先苦后甘，是一种难以替代的味蕾体验。第一次吃橄榄，留下深刻印象的往往是酸涩的口感。
如果忍过这阵酸涩，很快，味道就转化为甘甜，在舌齿间久久留存，俗称回甘。
所以，橄榄在潮汕文化中有一种苦尽甘来的象征意义，这一点也为潮汕人所喜欢。
就像创业一样。
温华涛，广东省揭西县人，当地人叫他“三脑子”，说他有三个脑子，聪明。他靠着橄榄起家致富，他创业的经历也像橄榄：体味尽了酸苦，也终于等来了甘甜。
视若至宝的橄榄突然价格下跌
温华涛兄弟俩初中毕业后，就一直帮父亲经营橄榄园。年，温华涛家发生了一件大事，年过七旬的父亲决定给温华涛兄弟俩分家。分下来，温华涛个人大概是分了亩橄榄园。
以及，一百来万元的债务。
父亲温贤湘当时因为各种原因，欠债多万元，陆续还了不少，最后剩下这一百多万元的债务，分给了温华涛。
温华涛的父亲一直种的橄榄品种叫三棱橄榄，十分名贵，这种橄榄最明显的特征，就是尾部有一个三棱形，因此得名。三棱橄榄是潮汕地区非常出名的一个品种，因为产量低，名气大，一到春节，市场上顶级的三棱橄榄一斤卖价超过一千元。
温华涛分来的橄榄园也继续种这个品种，他知道，在行情好的时候，农场拿货，一斤橄榄块钱，一公斤是元。按正常的年份，一年下来还那个一百万的债是很轻松的。
可没想到，温华涛的如意算盘却落了空。因为他接手橄榄园的第二年，三棱橄榄的批发价突然跌到了元一斤。
别看橄榄卖价高，其实成本也不低。一棵三棱橄榄一年的管理成本大概需要五六千元，一棵树一年只挂40斤果，批发价按一斤元算，这一年，温华涛一棵树能卖出六千元，除去成本，温华涛基本没有利润。
本以为轻轻松松就能把一百来万债务还清，结果接手之后，温华涛差点连年都过不去。儿子想买一部脚踏车，温华涛连一百元钱都拿不出来。
有钱的时候1万元钱不是钱，没钱的时候有时候10元钱就难倒英雄汉。
年的春节过后，温华涛一直在思考一个问题：三棱橄榄的价格虽然贵，但是产量低，管理成本大。他还了解到另一件事：三棱橄榄一般是买的人不吃，吃的人不买，大部分是拿来送礼的，这也让他很担忧。
消费群体窄，人数少，销售时间短。集中在春节销售，风险其实是很大的。温华涛决定找别的出路。
一个偶然的机会，温华涛路过几棵香甜榄树，他发现香甜榄的产量真是惊人，一棵树能结三百多斤，比三棱橄榄一棵树只有四五十斤的产量大多了，温华涛一下子来了兴趣。
橄榄有很多品种，香甜榄只是其中的一种，这种橄榄香、甜、脆，口感并不输给三棱橄榄，而且产量又高。温华涛有一种眼前一亮的感觉，他还专门跑到市场上去考察，发现市场上同等品质的橄榄批发价一斤在60元左右，跟三棱橄榄动辄几百上千的价格比，60元价位的橄榄很受市场的欢迎。
三棱橄榄价格太贵，大伙除非送礼才会买，其他情况下，比如自己买去吃，一般都是以香甜橄榄为主。香甜榄60元一斤的价格，如果按一棵树斤的产量算，那就是一万八千元。这可比种三棱橄榄划算多了。当时揭阳市还没人种香甜橄榄，温华涛想成为第一个吃螃蟹的人，他仿佛捡了一块宝一样，开心得不得了，他要把父亲给他的亩三棱橄榄嫁接成香甜榄。
可温华涛的这个想法却把父亲气坏了。父亲用了大量的心血才培育出来的三菱橄榄，一条接穗就值元，一棵树算下来，投资超过1万多元，棵树在当时就是投了多万。温华涛要全部改了，父亲当然不同意。
既然父亲不同意，温华涛尊重父亲的意思，一直保留着三棱橄榄。但温华涛并没有放弃香甜榄，他决定把香甜榄的规模迅速扩大。
人称“三脑子”的温华涛，盯上了当地的另一种橄榄。
广东省揭西县属于山区县，山地和丘陵的面积占了80%以上。这里到处都有橄榄园，种植橄榄的历史很长，几十年上百年的橄榄树很容易就能找到。
但是，当地很多橄榄园都是荒废的，树上长出来的橄榄也懒得采，甚至有人还把这些橄榄树锯掉，一点都不感到心疼。
原来，这些橄榄树属于当地的土橄榄，土橄榄的味道非常苦涩，无法直接吃，只能在腌制加工后食用。由于土橄榄产量大，市场需求又小，所以价格很低。一斤几毛钱，四五毛钱，谁会对土橄榄有信心。
就连当地的村主任都说，别说致富，土橄榄就是致贫的，打一天工最少块钱，想摘块钱的土橄榄要摘多久？两天都摘不出这么多钱。
土橄榄，香甜橄榄和三棱橄榄，虽然都是橄榄，但是从口感到外表，区别很明显。土橄榄长得又圆又大，外表粗糙，味道苦涩难以下咽。三棱橄榄的尾部较尖，呈三棱形，口感很好，回甘很强。而香甜橄榄的果形稍显瘦长，口感又香又脆又甜。
当地人看不上的土橄榄树，温华涛视若珍宝，他找到一片土橄榄园的主人，提出愿意出钱承包五十亩土橄榄园，主人说，随便，想管就管，租金都不用，年底给个一两百斤橄榄就算完。
这就是土橄榄在当地人心中的地位。但温华涛说不行，起码说给点租金，哪怕一亩地两三百元。老实的土橄榄园主人甚至还劝温华涛不要给太多，土橄榄赚不到钱。
最后，双方约定，50亩橄榄园一年只要一万元承包费。回到家，温华涛说服妻子，抵押了房子，贷款一百多万元，先后在揭阳市的四五个乡镇承包了一千亩荒废的土橄榄园。温华涛开始改造这些土橄榄树，统统嫁接上香甜榄的枝条。
用这种方式扩大规模，不仅成本低，速度也很快。这是温华涛的财富计划，他打算承包更多的土橄榄园，再嫁接上香甜橄榄。
靠怪异办法保住橄榄产量
到了年，也就是温华涛嫁接完香甜橄榄的第三年。橄榄顺利开花结果，沉甸甸的橄榄压弯了枝头。正常情况下，一棵树大概会有斤的产量，一斤60元，一棵树就能收入一万八千元。温华涛一算，心里说不出的高兴。
没想到，从六七月份开始，树上老是陆陆续续掉果，最严重的有40%的果都掉了。
温华涛每天都能在树下捡到没有成熟的橄榄，橄榄掉在地上，也砸在了温华涛的心上。这个时候的温华涛百万旧债未还，又填几百万新债种香甜榄，如果失败了，后果不堪设想。
问题到底出在哪？温华涛找不出原因，只能干着急。如果没有产量，哪有效益。
有一天，温华涛的父亲无意中提到了一件事，说村头有一棵橄榄树，树下长期栓着一头牛，但是树上的橄榄却很少掉果。
说者无心，听者有意。温华涛马上跑去观察，为什么下面栓了牛的橄榄树不掉果，自己种的却老是掉果呢？温华涛一定要弄个明白。
几天之后，温华涛出发去了一趟广州，回来以后，温华涛的行为开始变得怪异。他在路上买了20把锯子，又挑了20个工人，让他们用锯子把树皮割开。
好好的橄榄树，辛辛苦苦培育了3年，工人们担心割下去会死掉，哪里下得了手。旁人也议论纷纷，就说怎么回事，那个人是不是脑子坏出什么问题了。
无论温华涛怎么做思想工作，工人们还是不敢锯。软的不行，温华涛只好来硬的，他跟四个场长下死命令让他们立刻亲自来干。工人们背地里觉得，温华涛这样迟早会把橄榄折腾死。
但是，温华涛却在一个人偷着乐。其实，他是受到了橄榄树下那头牛的启发，他发现牛角把橄榄树皮蹭掉了一圈，橄榄却结得很好，他跑去广州请教专家，专家告诉他，这有些类似于环割技术，环割就是用锯子绕着树干锯一圈，不能伤到树干，这样可以抑制枝梢的生长，所有的营养相对集中地供给果实，果就不会掉。
每年一到四五月份，橄榄开花的时候，温华涛就用环割技术把树皮割开。保证所有的营养都供给果实，这就相当于给橄榄保胎。
这个办法很管用。年，温华涛平均一棵香甜榄的挂果量达到斤，按60元一斤的批发价，一棵树可以卖到1.8万元，而三棱橄榄一棵树只有四五十斤产量，按元一斤的批发价，只能卖到一万元左右。
每年从九月份开始，橄榄开始收获。每天都有采购商上门收购橄榄，温华涛家种了20多年的三棱橄榄，积累了很多客户资源。但是，在香甜橄榄刚出来的第一年，虽然量不大，但是怎么卖？多少钱一斤？温华涛心里并没有底。他想了一个办法。经销商买斤三棱橄榄，他就送香甜橄榄20斤，然后让经销商们去到市场上看值多少钱，再反馈回来给到温华涛。
于是，第一年，温华涛的两万多斤香甜榄很快就通过老客户卖了出去。
有人买自己嫁接出来的香甜橄榄，温华涛心里有了底。第二年，温华涛预计产量将达到20万斤，这是个很大的数字，必须要保证销路。
在果实成熟前的一个月，温华涛和父亲花费了一百多万元，到深圳开了一个橄榄的新闻发布会。
一个山区的农民花了一百多万到深圳推销他的特产，0多人的场面，引起了很大的轰动。温华涛想让更多人来品尝，得到更多人的认可，他的算盘敲得比谁都快，看似多花了一百多万元，但是，这为他今后的橄榄销售铺平了道路。他的新闻发布会吸引了广州，深圳和香港的新客户。年，温华涛的香甜橄榄产量达到20多万斤，一部分卖到了潮汕地区，一部分卖到了珠三角地区，温华涛一共卖了万元。
爱思考的习惯为他带来新商机
赚了钱，温华涛并没有停止思考，他发现，中秋节时期，市场对橄榄需求量大，如果自己能把橄榄的上市时间从十月份提前到九月份，在中秋节之前就上市，这将是很大的一个商机。那段时间，他经常呆在橄榄园天天琢磨，老婆每天都要打好几个电话叫他回去吃饭。最久的一次，他在果园里走了九个小时。
揭西县冬天的最低温度在15度左右，按道理这个温度橄榄的枝条可以发芽，但是，因为广东的冬天很少下雨，所以导致橄榄枝条不发芽，不开花。如果没有水，肥料根本就没有用，因为肥料是要靠水分来溶解以后，根系才可以吸收。
知道了这个原因以后，温华涛提前一个月就给果树施肥，浇水，不让橄榄树睡着，让它早点长出芽来。在温度和水的的共同作用下，橄榄树提前一个月就开花结果。通过这种办法，温华涛把橄榄的上市时间从10月份提前到9月份，刚好能赶上中秋节。
提前一个月上市的橄榄为温华涛抢得先机。他的橄榄很受经销商的欢迎，市场非常大。
后来，偶然的一次聊天，经销商和温华涛提到了他们觉得很困扰的一个痛点。这个痛点一般人习以为常，但温华涛却从中发现了商机。
以前，橄榄的采摘期有两个多月，到一月初就基本采完了。春节期间销售的橄榄都是提前采摘储存起来的，但储存肯定有损耗，每一百斤至少有五六斤是烂掉的。温华涛经常听到经销商这样抱怨。水果不烂，地球不转。
但是，按一斤橄榄60元计算，因为烂果，每一百斤经销商就要亏掉元左右。
喜欢动脑筋的温华涛，决定解决经销商的这个痛点。他有了一个大胆的想法，能不能让橄榄在树上多留一段时间，经销商随时要，随时摘。
年，温华涛又去了一趟广州，找到了广东省农业科学院果树研究所的肖维强。肖维强告诉他，在树上如果没有养分，果子会就会掉，如果能及时补充它的养分和营养，通过改良土壤，增加有机质，可以延长果实的留树时间。
但是，肖维强也告诉温华涛，平均一亩地的成本需要五千元，0多亩就需要0多万元。这个数字把温华涛吓了一跳。但他思考后，还是决定要去做。
从年开始，温华涛开始进行土壤改良，没有那么多钱，他就分批次改良，先投入几百万改良一部分。到年，温华涛开始得到回报，他的橄榄在树上可以从9月份一直采到第二年的2月份，四个多月的采收期，慢摘一点也好吃，比较甜。这样新鲜采下来就什么都不用管理，洗一下就马上批发出去，没什么损耗。温华涛的橄榄很受客户的欢迎。
温华涛的橄榄在树上可以一直留到2月份，也就是春节期间。春节是销量最旺的时候，价格有时候会涨到元一斤。年，温华涛的0亩香甜榄和亩三棱橄榄产量达到了25万斤，销售额超过了0万元。
看到温华涛种橄榄挣到了钱，揭西县原来已经对橄榄失去信心的农户，又看到了希望，很多人找温华涛合作。
到年，51岁的温华涛的种植规模超过了两千亩，带动了揭西县近百名橄榄种植户，种植面积近万亩。温华涛重树了当地老百姓对橄榄种植的信心，让一个走下坡路的古老产业重获生机。
温华涛的创业历程，充分表明了爱观察、爱思考的重要性。他观察什么样的橄榄市场会喜欢，也观察什么时候橄榄卖得好；既思考自己如何抢占先机，也思考客户们的利益如何保障。一路走来，他也曾四处举债、家徒四壁，也曾遭遇技术难题，不得不到处求助，但依然凭借着自己爱琢磨的性格走出一条致富路，就像吃橄榄一样，苦尽甘来。
来源：鲸鸿堂
