北京扁平疣哪里医院好 http://m.39.net/news/a_8605173.html德宏人偏爱酸辣
酸甜苦辣生，都要做到极致
吃东西就怕不酸不辣
说到这你们肯定以为
小编要给你们介绍酸酸辣辣了
不！咱们今天说的是甜
今天就给你们盘点几样德宏人爱吃的甜味美食
每一种都好吃到灵*深处！
凉虾
—记忆中的它—
带着可爱小尾巴的白色凉虾，味道超好！
吃凉拌菜的时候来上一碗就很赞
当然了，如果去吃烧烤炸洋芋，
它也是清凉解渴的美味。
凉虾常会和木瓜水搭配在一起，果冻的感觉加上糯糯的凉虾，也是绝配哦！
凉虾是用米做的小虾：把米磨成面，熬成米浆，然后用筛子筛进凉水里。热米浆通过筛子后就成了小段小段的，进入凉水后立即凝固，就像一只一只的小虾在游动。
记忆中有个年纪很大的奶奶扁着担子，在街上走来走去来回吆喝“凉虾，凉虾······“
缠了妈妈好久，才如愿品尝到了那甜甜的味道。老奶奶把冰粉，凉虾几种食材打在一个碗里加上糖水，吃起来甜甜的，味道好极了！
贾平凹说过，“人的胃是有记忆功能的”。长大后的我常常在散步时向着曾经卖米凉虾小摊的那条街道走去。可街道已不像从前，卖米凉虾的老奶奶我也不曾再遇见。
皂角米
—记忆中的它—
色泽晶莹，颗粒饱满，
入口甘甜，香糯润口的皂角米
是深受很多德宏人喜爱的“秋日甜品”
“这东西很滑，进口略不停留，即入肠胃。我离开昆明整四十年了，对这道菜一直不能忘。”这是汪曾祺笔下的皂角米。可见皂角米的魅力多大，才让汪老爷子念念不忘。
其实正宗的皂角米来自于咱们美丽的梁河，这里是皂角米的故乡。
皂角米的获得极为不易。上树采皂荚、剥皂荚、去皮、挑选，整个过程都要手工完成。
速度快的一天也只能剥8斤湿皂角米。8斤湿皂角米晒、烤干以后，再挑去品相不好的皂角米，最后只能得到不到2斤的特级干皂角米。
它的食用方法很简单，可放入开水中熬煮6小时加糖食用，也可用于煮粥，煮鸡汤或排骨。无论什么做法你都能感受到它的独特口感。
老瓜饭
—记忆中的它—
刚出锅的老瓜饭还冒着热气，
烫乎乎的最好吃了，
冷了糯米变硬口感就稍微欠佳。
老瓜原有的甜味加上糯米的软糯，
吃起来香甜可口，健康又饱腹。
做法并不难，将老瓜去皮去籽后切成小块；同时糯米清洗干净放上油和适量开水，慢慢焖熟即可。
老瓜饭焖到稍微有一点锅巴的时候最好吃了。
在我看来，老瓜饭是有奶奶的味道的，软软的、香香的、甜甜的，想着就觉得很温暖。
或许，很多人想念熟悉的老瓜饭是因为想念家乡慈祥的爷爷奶奶。
记忆里老灶前的奶奶慈祥的脸上带着欣喜，烧着大火，围着灶台忙来忙去，只为了给我们做一顿美味的焖老瓜饭。
泡鲁达
—记忆中的它—
泡鲁达”就像一个颇具异域风情
的少数民族少女，从东南亚边境舶来，
在咱们德宏开始流行。
成为我们德宏人最喜欢的甜品。
曹燕华摄
它可是我们德宏人吃拌菜啃鸡脚时
不可缺少的一杯，
吃到辣的东西时来上一口，
辣味随即被甜味冲淡了。
绝对是吃辣的标配哦！
桂金再/摄
用西米露、炼乳、新鲜椰丝加上冰块和水调出一杯味道香甜的汁，然后放上来自缅甸特有的饼干一杯泡鲁达就制作完成了。真是又甜！又脆！又香！
把饼干放入汁中后，如果马上吃掉，刚吸收的汁还保留着饼干的脆感，简直双重层次的味觉体验。有些人也喜欢让饼干变得绵软，一口下去浓郁的麦香味。清甜充满舌腔，非常香浓饱满。
甜白酒
—记忆中的它—
逢年过节外婆都会做一罐甜白酒
小时候可是我的最爱
直到今天
每每吃到还是会很开心
淘米的篓子盛满了精挑细选的糯米，淘洗的时候白白的糯米在水中翻着跟头，水面上荡起一圈又一圈白色的涟漪，糯米的淡淡香气在空气里散开，咻的一下，就钻到鼻尖里。香甜中带有浓郁的酒味，甜白酒用来煮鸡蛋是我的最爱。锅里加水放入甜白酒，水开时加入小汤圆然后打入鸡蛋最后用淀粉勾芡煮开。冷冷的冬天来一碗，既可以暖手又可以暖胃。
世界万物，唯美食不可辜负
希望来到德宏
吃过这些美食的你
能拥有甜甜的心情
来源：掌上德宏
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