庄子与椿的象征
《大鱼海棠》中，女主角的名字“椿”源自庄子的《逍遥游》。庄子在这部经典中描绘了一种长寿的古树，以八千岁为一个春秋，象征着永恒与轮回。这种奇妙的想象和浪漫的描绘，使得“椿”成为了长寿的代名词，甚至衍生出“椿年”一词，用以祝愿长寿。同时，“椿萱并茂”则常用来形容父母都健康长寿。那么，在现实生活中，“椿”究竟是怎样的植物呢？原来，“椿”包括香椿（Toonasinensis）和臭椿（Ailanthusaltissima）两种。
香椿的特点及美食香椿的植物特性
香椿，这一楝科香椿属的独特植物，其嫩芽不仅口感鲜美，更被誉为餐桌上的佳肴。香椿的叶片厚实，嫩芽娇嫩，其绿叶搭配红边，宛如玛瑙与翡翠的交融，散发出浓郁的香气。
香椿的美味佳肴
这样的香椿，无论是用于制作香椿炒鸡蛋、香椿竹笋，还是香椿拌豆腐、煎香椿饼，亦或是椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿拌花生以及腌香椿等各式菜色，都能展现出其独特的美味。
臭椿及其用途
臭椿，这一苦木科臭椿属的落叶乔木，散发着一种独特的臭味。这种臭味并非令人不悦，反而具有显著的杀菌除虫作用，甚至可以与其他成分混合制成杀虫剂。除此之外，它的树皮、根皮以及果实均可入药，被广泛应用于清热燥湿、收涩止带、止泻以及止血等医疗领域。值得注意的是，尽管中药文献中提及臭椿“小毒”，但其主要用途为煎汤外洗，而非食用。
椿的日本文化日本“椿”与山茶花
在日文汉字中，“椿”这一字眼与中文的含义有所差异。在日语中，“椿”通常被解读为山茶花，而尤其被大众所熟知的是，日文中的“椿”多指代山茶花中被称为**“耐冬”**的特定品种。山茶花在凋零时，与其他许多花朵相似，都是一瓣一瓣地悄然离去。然而，这种花却有着一种独特的方式，在盛开至最绚烂的时刻，整朵花会连同花托一同坠落，宛如日本武士般的壮烈与凄美。这种令人震撼的景象深受日本人喜爱，因此山茶花也被称为“断头花”。
落椿的象征意义
“落椿”这一景象，描绘的是满地飘落的完整红椿，它们仿佛在诉说着一种大义凛然、坚定理想与信念的精神，甚至不惜以生命为代价。
