沈阳白癜风医院 https://wapyyk.39.net/hospital/89ac7_map.html有一种农作物，在中国粮食短缺的那个年代，它陪伴国人度过艰难岁月。
而它的全身都被剧毒包围，仅需克的量就足以让人致命。
可是，尽管它如此“危险”，国家还是大力推广它的种植。
那么，这种农作物是什么呢？它又为何被广泛地种植呢？
木薯的剧毒
在我们的生活中，薯类是我们日常食用的农作物，马铃薯、红薯等都深受千家万户的喜爱。
而有一种薯类，乍一看和红薯没什么区别，仿佛是孪生兄弟一般。
可它与红薯属于完全不同的两种植株，并且还“暗藏杀机”，它就是木薯。
说起木薯，两广以及云贵地区的朋友们可能会非常熟悉。
由于木薯的适应性很强，对土壤的要求不算太高，因此被广泛种植。
但是，木薯的植株中含有一种叫做“亚麻仁苦苷”的毒素。
这种毒素会导致食用者中毒，轻则头晕目眩，重则麻痹死亡。
有的人说：“每次吃过木薯，除了感觉到很饱，还有种微醺的感觉。”
这种感觉轻飘飘的，有点晕乎乎的，感觉像是喝了二两酒一样。
于是，有人就猜测道：难道木薯里还含有酒精？
实际上，这其实是一种轻微中毒的反应，才不是因为含有酒精。
之所以会出现中毒的情况，是因为没有把木薯完全煮熟导致的。
早在年，在广西南宁横县就发生过一起木薯中毒身亡的事件。
令人更加痛心的是，受害者还只是一个七岁的男孩。
当日，男孩肚子饿了，便让爷爷为他煮了些木薯来吃。
爷爷也是心疼孙子，连忙把一锅木薯都给煮，急得连皮也没有扒。
不料，小孙子吃完之后就不对劲了，医院时已经无力回天了。
根据医生所说，男孩是因为氢氰酸中毒，由于毒性太强导致身亡的。
那是因为没有煮熟的木薯中含有大量的氰苷物质，它会与胃酸发生反应。
从而释放出剧毒的氢氰酸，而这种毒素只需要克就能够导致人中毒死亡。
男孩吃了未煮熟的木薯，再加上吃的量又很多，所以引发了这场悲剧。
并且，木薯的毒素分布在各个部位，它的全株都是有毒的。
所以，未去除表皮就下锅煮，也是有极大的安全隐患的。
由于人们缺乏对木薯的认知，导致这样类似的案例频繁发生。
在此之前也有一个幼儿园的孩子，吃了奶奶自己在家种植的木薯而中毒。
几个小时前，孩子还在夸奶奶种的木薯好吃，几个医院。
奶奶怎么也没有想到，自己亲手种的木薯竟然害了自己的孩子。
除了身边这些家庭的悲剧，还有一种很可恶的状况出现。
去年3·15晚会曝光了一个例子：禹州的红薯粉条竟然是用木薯制成的。
而在外包装上明晃晃地标着“红薯”二字，却丝毫没有提及“木薯”。
他之所以这样做，那是因为木薯比红薯便宜得多。
这种偷换概念的行为实在可恨，况且，生产者又是否想过木薯有毒这件事情呢？
所以，木薯的毒性我们不能小看，一定要处理好才能入口。
那么，我们该做些什么才能放心地食用木薯呢？
去毒与运用
其实，我们也不必因为木薯的剧毒而对它避之不及，它去毒的方法还是很简单的。
虽然我们说木薯的全身都有毒，但主要的毒素还集中在表皮上。
所以，我们在处理木薯的时候，一定要注意把表皮彻底去除干净。
去除好的木薯，最好浸泡一段时间，可以将其中的毒素排出。
最后，也就是最为关键的一点，一定一定要煮熟！
如果不幸木薯中毒了，也不要过于惊慌，最简单的方法就是催吐。
尽可能将胃里的木薯吐出来，将体内的毒素降至最低。
除此之外，还要喝大量的温水，可以有效地稀释氢氰酸。
或者食用泻药，在最快的时间里将有毒物质排出，可以达到解毒的效果。
当然，上述所说的只是轻微中毒的情况，如果非常严重一定及时看医生。
其实，木薯的烹饪方法有很多，处理得当就是我们餐桌上的一道美食。
比如蒸木薯糕、糖浆甜木薯，又或者是孩子们都十分喜爱的木薯饺子。
将木薯洗净去毒后晒成木薯干，再用搅拌机打碎成木薯粉。
与面团相融合，做成饺子皮，用木薯制成的饺子晶莹剔透，口感劲道。
还有就是像年轻人喜欢喝的珍珠奶茶，里面的珍珠就是用木薯粉制成的。
无论是糕点、小料还是主食，木薯都是一个极好的选择。
另外，它的价值还不仅仅在于美食上，人们不知它还有药用价值。
据《新华本草纲药》记载：木薯能够保护血管、消肿解毒还有缓解便秘的功效。
因为木薯中富含丰富的钾元素，能够维持血压的稳定。
所以，对于高血压患者而言，可以多吃一些木薯。
另外，大多数的木薯苦、寒，因而可以有效缓解瘀肿疼痛。
而它其中的膳食纤维则有利于肠道消化，对人体颇有好处。
所以，我们不能因为木薯一点的不好而否定它全部的价值。
只要去除毒性，木薯就是我们生活中一个好的食材。
种植的意义
其实，薯类中含有最多的当然还是淀粉，木薯更是被人们称为“淀粉之王”，它的淀粉含量能够达到80%。
在我国20世纪初期，粮食资源严重匮乏，人们只能过着有上顿没下顿的生活。
而木薯起初是巴西的植物，被我国引进后，就仿佛给国人带来了希望。
因为木薯的淀粉含量很高，再加上它不挑环境，繁殖能力也十分强。
一亩地可以轻轻松松产出将近两吨的木薯，丰富了人们的粮食选择。
如果种植在土壤条件较好的地方，更是能产出6—8吨的木薯。
而且，木薯还有一个很大的特点，它成熟的周期很短。
从种下到摘果仅仅几个月的时间，这种“小投入、快回报”的农作物深受农民喜爱。
所以在那个年代，家家户户都乐意种植木薯，木薯也陪伴他们度过饥饿。
对于他们来说，木薯不仅仅是一种农作物，更是一种生命粮食。
人们甚至说道：“吃一个木薯比吃两碗大米饭还管饱。”
随着社会的进步，到了80年代，我国逐渐能够实现温饱。
木薯也就从主食退到了粗粮的位置，但依然深得人们的喜爱。
由于木薯可以作为主食、可以提取淀粉，它的利用率很高。
因此，从经济的角度上，国家依然大力发展木薯的种植。
渐渐地，木薯成为仅次于水稻、小麦的第三大主粮。
不过，木薯的价格要比水稻、小麦低，但它的营养价值可是一点儿也不输它俩。
就目前来说，有关木薯的产品已经超过多种了。
无论是木薯加工成的鲜食品，还是以木薯淀粉为原料的加工品，都有一定的价值。
虽然它不再像往日那样家家户户种植，但它的地位依然很重要。
结语
木薯虽然具有毒性，但它的利一定是大于弊的。
据悉，除了具有一系列的食用价值，木薯还是制作乙醇汽油的最佳原料。
乙醇可以从木薯中提取出来，添加到汽油中能降低尾气中有害物质的排放。
从而达到保护环境的作用，创造出“绿色汽油”。
如此看来，木薯的价值远远不止这些，还有待更多人去发掘它。
