治疗白癜风的最好方法 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/170601/5419408.html经常网上冲浪的小伙伴应该已经猜出来了，今年冬天的新晋顶流——木薯！
虽看着陌生，但你们每天都在吃。
奶茶里的珍珠、芋圆，钵仔糕，包括虾饺水晶皮的原料，都是用木薯提取的淀粉——木薯粉，来提升口感。
而在原产地广西，大家的吃法更为朴素粗犷。
直接剥皮砍块加糖煮熟，就又软又糯，起胶的那种糯。
怎么形容呢？
就是介于红薯和芋圆之间，天然的糯，不粘牙不费牙，口感绝妙。配上根茎类和片糖的馨香，一口气吃下两碗也不觉腻。
一个冷知识，木薯还是第六大粮食作物，它仍是一些国家的主食，养活了近10亿人。
那如此战功赫赫的食物，咋就没像红薯、马铃薯那样活跃在日常餐桌，反而隐身在各种淀粉制品呢？
因为木薯的确有点小瑕疵，老一辈说“吃木薯会醉人”，就是说木薯中含有氰苷类毒素，处理不好吃了会中毒。
（影视剧里用来自杀的苦杏仁、银杏果也含有此类毒素）
但，不要一杆子打死全部木薯！
木薯分甜、苦两种。苦木薯是从前充饥吃的那种（也叫土木薯），毒素含量高，需经去皮、浸泡、煮熟才能吃。
而甜木薯（也叫面包木薯），后来经过改良，剥皮煮熟就可以放心吃。目前市面上能买到的都是这种。
面包木薯也分白肉和黄肉两种，白肉较粉，黄肉则软糯Q弹些，你们都可以买来一试。
木薯糖水。这款甜品不仅味道香甜，制作过程也非常简单。让我们一起来看看吧！
首先，我们需要准备的材料有：木薯、冰糖、水和枸杞。木薯是一种常见的食材，富含淀粉和膳食纤维，对身体非常有益。冰糖可以增加甜度，还能带来一种特殊的口感。枸杞则可以增加营养价值和美观度。
接下来，我们来看看制作步骤。首先，将木薯去皮，切成小块。然后，将切好的木薯块放入清水中，浸泡一段时间。浸泡的目的是让木薯块更容易煮熟，口感更软糯。
接着，将泡好的木薯块放入锅中，加入足够的水。大火煮沸后，转小火慢慢煮炖。煮炖的过程中，可以适时搅拌，防止木薯粘锅。煮炖的时间根据木薯的大小和口感要求而定，一般需要煮炖30分钟到1个小时。
当木薯煮炖到软糯的程度时，加入适量的冰糖，继续煮炖。冰糖的用量可以根据个人口味而定，喜欢甜一些的可以适量增加。煮炖的过程中，冰糖会慢慢融化，使木薯糖水更加甜美。
最后，撒上一些枸杞，增加营养价值和美观度。煮至冰糖完全融化，木薯糖水变得浓稠即可关火。
现在，我们来品鉴一下这款木薯糖水。这款甜品口感软糯，香甜可口。木薯的淀粉质口感和冰糖的甜味相互融合，让人回味无穷。而且，木薯糖水还有一定的滋补作用，适合全家人享用。
木薯糖水的制作过程非常简单，用料也很常见。只要按照步骤来，一定能够成功。而且，这款甜品还有一定的文化意义。木薯在中国的南方地区非常常见，而糖水则是广受欢迎的甜品。两者的结合，代表着中国南方的饮食文化。
所以，亲爱的读者们，不妨试试制作这款美味的木薯糖水吧！我相信，你们一定会喜欢它的。无论是作为甜品，还是作为滋补品，木薯糖水都是一个不错的选择。让我们一起享受美食的魅力吧！
